
·çÀ̺¸½ºÀÇ ÆÄÁ¾Àº Àß ¼ÕÁúµÈ ¹¦»ó¿¡
2¿ù~3¿ùÁß¿¡ 10cm°£°ÝÀ¸·Î 12mmÀÇ ±íÀÌ·Î
½É½À´Ï´Ù.
½ÏÀ̳ª¿Â Á÷ÈÄ (1ÁÖÈÄ)ÀÇ ÀÙÀº ÆøÀÌ ³Ð°í ¾çÂÊÀ¸·Î ³ª ÀÖ½À´Ï´Ù.
³ª¹«¿¡¼´Â ¹Ù´Ã¸ð¾ç °°Àº ÀÙÀÌ µË´Ï´Ù¸¸
À̰ÍÀº °ÇÁ¶Áö´ë¿¡ ½Ä¹°ÀÌ »ì¾Æ°¡±âÀ§ÇØ ÀÙÀǸéÀûÀ» ÀÛ°ÔÇÏ´Â °ÍÀ̶ó°í
»ý°¢µË´Ï´Ù.
±×·¡¼ 13-18cmÁ¤µµ±îÁö ´ÞÇÏ´Â 6¿ù~8¿ùÀÇ ºñ°¡
¿Â ÈÄ ¹¦»ó¿¡¼ ÃæºÐÇÏ°Ô °£°ÝÀ» µÐ ¹çÀ¸·Î ¿Å°Ü ½É½À´Ï´Ù.
Rooibush bei der Fermentation
·çÀ̺¸½ºÀÇ Á¾ÀÚ¸¦ Á÷Á¢ ¹ç¿¡ ÆÄÁ¾ÇÏ´Â ¹æ¹ýµµ ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù¸¸
ÀϹÝÀûÀº ¾Æ´Õ´Ï´Ù. ·çÀ̺¸½º¸¦ Àç¹èÇϱâ À§Çؼ´Â °Ü¿ï¿¡ ºñ°¡ ³»¸®°í ¿©¸§¿¡ °ÉÃļ ¼Ò³ª±â°¡ ³»¸®´Â
±âÈÄ °¡ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù.
¹Ù´Ã °°Àº ¸ð¾çÀÇ ÀÙ ¶§¹®¿¡ °Ü¿ïÀÇ Ãß¿ò°ú ¿©¸§ÀÇ ´õÀ§¿¡ °ÇÕ´Ï´Ù¸¸
¾î¸° ¹¦¸ñÀº ´«À̳ª ¼¸®¿¡ ¾ÆÁÖ ¾àÇÕ´Ï´Ù. »ýÀ°¿¡´Â ¸ð·¡Áö´ë°¡ ÀûÇÕÇϸç ÇØ¹ß ¾à
460m³ª ±×ÀÌ»óÀÇ °íµµ¿¡, ³â°£ Àû¾îµµ 380-600mmÀÇ ºñ¸¦ ÇÊ¿ä(ƯÈ÷ À̽ÄÇÏ´Â ½Ã±â¿¡
ÇÊ¿ä)ÇÕ´Ï´Ù.
Åä¾çÀº ±í°í »ê¼ºÀ¸·Î °ÅÄ¡¸¥ ¸ð·¡¶¥ÀÌ ¾Æ´Ï¸é ¾ÈµË´Ï´Ù. ÀÌ·± ±âÈÄ¿Í Åä¾ç ÀüºÎ¸¦ Â÷ÁöÇϰí ÀÖ´Â °ÍÀÌ
¼¼´Ù¸£¹ö±×ÀÇ Å¬¶õÀª¸®¾ö
Áö¹æÀÔ´Ï´Ù.
À̽ŰÀº Äá°úÀÇ ½Ä¹°·Î¼ »Ñ¸®È¤¹ÚÅ׸®¾Æ¿¡ ÀÇÇØ Áú¼Ò°íÁ¤À» Çϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
»Ñ¸®´Â µÎ²®°í ÄÝÅ©»óÀÇ ÃþÀ¸·Î µ¤Èù Á߽ɿ¡´Â ¹°À̳ª ¾çºÐÀ» Èí¼öÇϱâ
ÁÁÀº °üÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÃÖÃÊÀÇ ¼öÈ®Àº Á¾À» ÆÄÁ¾ÇÏ°í ¾à 2³â
ÈÄ¿¡ °¡´ÉÇϸç Áö»ó¿¡¼ 35cmÀÌ»óÀÇ
°¡Áö¸¦ º£¾î³»´Â °ÍÀ¸·Î ÀÌÈÄ ¸Å³â »õ·Î¿î ´«ÀÌ ³ª¿Í
¼öÈ®ÇÕ´Ï´Ù. ¼öÈ®±â´Â 2-3¿ù°æÀ̸ç
4³â °æÀÛÈÄ 5³âÈÞÀÛÀÇ ¹æ¹ýÀ¸·Î Àç¹èÇϰí
ÀÖ½À´Ï´Ù.
|