·Î±×ÀÎ | ȸ¿ø°¡ÀÔ | ¾ÆÀ̵ðã±â | ÁÖ¹®Á¶È¸ | Àå¹Ù±¸´Ï | ÀÌ¿ë¾È³»
 
 
         
 
 ·çÀ̺¸½º Â÷, ºñ´©
 ¾Æ±â¿ë(À¯±â³ó)
 ¹Ì¿ë¿ë
 Â÷ ÇÑÀÜÀÇ ½°ÅÍ
 ¾Æ¸§´Ù¿î ±Û°ú À½¾Ç
 
 
 
      ·çÀ̺¸½ºÂ÷(ó±)   |   ¹ß°ß   |   »ýÀ°Áö¿ª ¹× ¸ð½À   |   Á¾ÀÚ   |   ÆÄÁ¾°ú Àç¹è   |   Á¦Á¶   |   Ç°Áú°ü¸®   

·çÀ̺¸½ºÀÇ ÆÄÁ¾Àº Àß ¼ÕÁúµÈ ¹¦»ó¿¡ 2¿ù~3¿ùÁß¿¡ 10cm°£°ÝÀ¸·Î 12mmÀÇ ±íÀÌ·Î ½É½À´Ï´Ù.

½ÏÀ̳ª¿Â Á÷ÈÄ (1ÁÖÈÄ)ÀÇ ÀÙÀº ÆøÀÌ ³Ð°í ¾çÂÊÀ¸·Î ³ª ÀÖ½À´Ï´Ù. ³ª¹«¿¡¼­´Â ¹Ù´Ã¸ð¾ç °°Àº ÀÙÀÌ µË´Ï´Ù¸¸ À̰ÍÀº °ÇÁ¶Áö´ë¿¡ ½Ä¹°ÀÌ »ì¾Æ°¡±âÀ§ÇØ ÀÙÀǸéÀûÀ» ÀÛ°ÔÇÏ´Â °ÍÀ̶ó°í »ý°¢µË´Ï´Ù.

±×·¡¼­ 13-18cmÁ¤µµ±îÁö ´ÞÇÏ´Â 6¿ù~8¿ùÀÇ ºñ°¡ ¿Â ÈÄ ¹¦»ó¿¡¼­ ÃæºÐÇÏ°Ô °£°ÝÀ» µÐ ¹çÀ¸·Î ¿Å°Ü ½É½À´Ï´Ù.

Rooibush bei der Fermentation
·çÀ̺¸½ºÀÇ Á¾ÀÚ¸¦ Á÷Á¢ ¹ç¿¡ ÆÄÁ¾ÇÏ´Â ¹æ¹ýµµ ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù¸¸ ÀϹÝÀûÀº ¾Æ´Õ´Ï´Ù. ·çÀ̺¸½º¸¦ Àç¹èÇϱâ À§Çؼ­´Â °Ü¿ï¿¡ ºñ°¡ ³»¸®°í ¿©¸§¿¡ °ÉÃļ­ ¼Ò³ª±â°¡ ³»¸®´Â ±âÈÄ °¡ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù.

¹Ù´Ã °°Àº ¸ð¾çÀÇ ÀÙ ¶§¹®¿¡ °Ü¿ïÀÇ Ãß¿ò°ú ¿©¸§ÀÇ ´õÀ§¿¡ °­ÇÕ´Ï´Ù¸¸ ¾î¸° ¹¦¸ñÀº ´«À̳ª ¼­¸®¿¡ ¾ÆÁÖ ¾àÇÕ´Ï´Ù. »ýÀ°¿¡´Â ¸ð·¡Áö´ë°¡ ÀûÇÕÇϸç ÇØ¹ß ¾à 460m³ª ±×ÀÌ»óÀÇ °íµµ¿¡, ³â°£ Àû¾îµµ 380-600mmÀÇ ºñ¸¦ ÇÊ¿ä(ƯÈ÷ À̽ÄÇÏ´Â ½Ã±â¿¡ ÇÊ¿ä)ÇÕ´Ï´Ù.

Åä¾çÀº ±í°í »ê¼ºÀ¸·Î °ÅÄ¡¸¥ ¸ð·¡¶¥ÀÌ ¾Æ´Ï¸é ¾ÈµË´Ï´Ù. ÀÌ·± ±âÈÄ¿Í Åä¾ç ÀüºÎ¸¦ Â÷ÁöÇϰí ÀÖ´Â °ÍÀÌ ¼¼´Ù¸£¹ö±×ÀÇ Å¬¶õÀª¸®¾ö Áö¹æÀÔ´Ï´Ù.

À̽ŰÀº Äá°úÀÇ ½Ä¹°·Î¼­ »Ñ¸®È¤¹ÚÅ׸®¾Æ¿¡ ÀÇÇØ Áú¼Ò°íÁ¤À» Çϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. »Ñ¸®´Â µÎ²®°í ÄÝÅ©»óÀÇ ÃþÀ¸·Î µ¤Èù Á߽ɿ¡´Â ¹°À̳ª ¾çºÐÀ» Èí¼öÇϱâ ÁÁÀº °üÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.

ÃÖÃÊÀÇ ¼öÈ®Àº Á¾À» ÆÄÁ¾ÇÏ°í ¾à 2³â ÈÄ¿¡ °¡´ÉÇϸç Áö»ó¿¡¼­ 35cmÀÌ»óÀÇ °¡Áö¸¦ º£¾î³»´Â °ÍÀ¸·Î ÀÌÈÄ ¸Å³â »õ·Î¿î ´«ÀÌ ³ª¿Í ¼öÈ®ÇÕ´Ï´Ù. ¼öÈ®±â´Â 2-3¿ù°æÀ̸ç 4³â °æÀÛÈÄ 5³âÈÞÀÛÀÇ ¹æ¹ýÀ¸·Î Àç¹èÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.